全国“吃货”排行榜发布 四省份餐饮年收入超3000亿元

  • 日期:09-01
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陈超,新机构的照片

谈到在互联网上吃饭的话题,火热程度不仅仅是最近刚刚发布的“食品和饮料大省”。

中国饭店协会最近在北京发布了《2019中国餐饮业年度报告》,通过行业数据分析展示了餐饮业的发展。由于该报告对各省的餐饮收入进行了排名,因此网民也将其称为“食品餐饮省”。

根据报告数据,2018年全国餐饮收入为1亿元,同比增长9.5%。山东,广东,江苏,河北等省的年度餐饮收入超过3000亿元。其中,山东省餐饮业收入3995亿元,而传统的“食品丰富省”广东省以3884.6亿元位居第二。从营业额增长,门店数量和营业面积变化的角度来看,大型企业的整体规模不断扩大,大中型企业仍处于不断扩张的阶段。

报告出来后,引起了网民的热烈讨论。在微博上,一些评论员说:“山东人民对待客人吃饭,一张桌子邀请他们吃一个星期,所以他们过去吃过饭。” “如果食品中不含酒精,广东将首先稳定”.截至目前,新浪微博总量读数主题为“四省年收入超过3000亿元”已超过1.1亿。

据报道,该报告基于25个省,自治区,直辖市近200家大型餐饮企业的数据,涉及数万家餐馆,餐饮总数达数百万,主要有各种形式和地区。在国内餐饮业。代表公司和领先公司。

本报告从各省,自治区餐饮业收入排名,龙头企业排名,业务指标比较分析,餐饮企业家信心指数等方面,综合分析和剖析了2018年餐饮业年度运作情况。火锅,团体餐,快餐,西餐休闲,日用品等餐饮业充分体现了当前餐饮业的发展和发展特点。

值得一提的是,一些分段如火锅,婚宴和旧名都引人注目。统计显示,2018年,火锅市场总收入达到8757亿元,比2014年增长52%。预计2019年火锅收入将达到9600亿元。与此同时,在餐饮业转型升级和高品质发展的新时代,一批企业通过优质的婚宴产品和服务在激烈的市场竞争中蓬勃发展,深受市场欢迎。

从具体排名来看,在市场的重新洗牌下,大众餐饮已成为市场的新主体,晚餐企业的前50名营业额总计超过1100亿元。从营业额增长,门店数量和营业面积变化的角度来看,大型企业的整体规模不断扩大,大中型企业仍处于不断扩张的阶段。

“报告调查企业的平均增长率为12.6%,超过了全国餐饮业务收入的增长率。这表明大中型企业仍然充满活力,引领着行业的发展。“中国饭店协会助理秘书长张翔说。

此外,报告还显示,2019年,餐饮和餐饮业将进入高质量发展的关键时期,行业规模将不断扩大,行业管理将得到完善;农村振兴和休闲旅游将继续推动行业的发展;中端酒店将成为未来的主要增长点;消费者群体是住宿业升级的新机遇; “互联网+”将促进企业盈利模式的颠覆性变革;体验经济将成为企业竞争的最重要手段;绿色酒店欢迎最好的发展机会。

作为改革开放最早的产业之一,中国餐饮业保持了快速发展的态势。随着行业规模和增长率不断刷新,它已成为仅次于美国的世界第二大。在餐饮市场,餐饮消费也成为中国国内消费的重要推动力。随着经济的发展,特别是人民生活水平的提高,餐饮业的市场需求不断扩大。然而,与此同时,餐饮业也面临着新经济,新技术和新消费带来的机遇和挑战。特别是,使用智能手机销售和检查食品已成为许多年轻人和办公室工作人员的常态。

从一个难以找到的“无人餐厅”到一个了解您的口味偏好的美食应用程序。中国人已经享受到了“互联网+”智能食品带来的便利。据统计,2018年,中国网上外卖市场规模已超过2500亿元,是2011年的近10倍,发展势头强劲;在线外卖用户超过4亿,比2015年增加2.9亿人,渗透率达到49%。

“新技术和'互联网+'的应用已成为消耗新消费和发展新零售的有效途径。”中国饭店协会副秘书长宋晓曦表示,餐饮企业正在积极利用“互联网+新技术”促进餐饮业的新零售业。互利的线上线下线服务的开发和建立已成为业界的共识。

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